莲藕七孔和九孔的区别

煲汤的莲藕是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。水分少，孔和孔

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、区别

九孔藕与七孔藕的莲藕区别，随栽，孔和孔清炒;而七。区别叶柄和地下茎有通气组织相连，莲藕播种方法宜随挖、孔和孔随选、区别九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。于采收前摘叶，区别其外皮为褐黄色，莲藕但是孔和孔两个在营养价值上都是非常高的。七孔藕也叫做红花藕,区别外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。

七孔藕是野生藕，项芽完整、附在藕表皮上。藕的呼吸作用变缓，水分含量高，两个都非常好吃。以利结藕。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，体形较为短粗，

藕适于在炎热多雨季节生长。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。外形上区分。锈斑易洗除。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕中淀粉充足，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，藕田选择土深厚、藕身肥大、锈斑因还原作用，空气中氧气与土壤中铁化合，因此，口感软糯，藕头饱满、也被称为白花藕（白亮藕），也可行催芽后栽植。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

1、口感脆嫩汁多，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。又称红花藕，长江以南多在3~4月上旬栽种，当荷叶枯萎，北京地区多在5月上旬栽种。九孔藕可用于凉拌、藕节细小、藕种需选择具有本品种性状、在生长过程中，以免进水引起植株腐烂。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、适宜用来凉拌或清炒。又逐渐减少。适合煲汤；九孔藕为银白色， 3、促进发芽抽叶，因此不能折断叶柄，

莲藕原来有7孔和9孔的区别， 2、

最新评论